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Berinjelas fritas com alho e molho de soja

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / Guarnições

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Berinjela em molho de soja, com alho - receita da cozinha asiática.

Berinjela - 0,5 kg, cebola reposta - 0,5-1, Alho - 3 dentes, Sal - 0,25 h. Colheres, Gengibre fresco - 1 cm, ou gengibre seco - 0,3 h. Colheres, amido de batata - 0,5 colher, Manteiga vegetal - 3-4 colheres, soja - 2 colheres

Prepare os produtos com uma receita de berinjela com molho de soja.

Como fazer as berinjelas com molho de soja e alho: Limpa a cebola e leve-a para baixo.

Se usar a raiz fresca do gengibre, limpe-a e corte-a de forma pequena.

Crie amido com um pouco de água fria (2-3 colheres), adicione-lhe molho de soja, gengibre e cebola.

Salguem-no. Misture bem.

As berinjelas são lavadas, limpadas da casca e cortadas com cubos ou rombos de aproximadamente 1 cm de espessura.

Corte o alho e esmague com um garfo ou com o lado plano da faca.

Aqueça a frigideira com manteiga vegetal, coloque as berinjelas. Frite as berinjelas em fogo forte, sempre atrapalhando, até a suavidade e a cor dourada (7-9 minutos).

Depois, enche-os com um posto de gasolina preparado e misture-os cuidadosamente. Mais dois ou três minutos.

No final, adicione o alho triturado. As berinjelas assadas com molho de soja e alho estão prontas.

Berinjelas fritas com alho e molho de soja podem ser servidas como um prato independente e como guarnição para pratos de carne (preferencialmente quente). Bom apetite!