Batidas de chisinau
1 porção
Deixamos a carne de porco passar, enchemos sal, pimenta, adicionamos ovos crus e agitamos. Formamos os batons e colocamo-los durante duas horas no tanque. Depois disso, lavamos todos os batons em uma mistura de manteiga derretida, farinha, ovos e leite e fritamos até a formação de uma coroa crocante. Servindo para a mesa, regados com manteiga.
Deixamos a carne de porco passar, enchemos sal, pimenta, adicionamos ovos crus e agitamos. Formamos os batons e colocamo-los durante duas horas no tanque. Depois disso, lavamos todos os batons em uma mistura de manteiga derretida, farinha, ovos e leite e fritamos até a formação de uma coroa crocante. Servindo para a mesa, regados com manteiga.
manteiga manteiga de 40 gramas, ou margarina de 40 gramas, sal a gosto, leite de 1 colher, pimenta a gosto, farinha de 1 colher, ovos de 4 polegadas, porco de 400 gramas