Bifeck com ovos em americano

Cortar o corte de carne em bifes, salgá-lo, pingá-lo. Na frigideira, aqueça a manteiga, coloque as bifes, frite-as de dois lados, sem pensar. Em uma tigela, partia os ovos em 2, por 1 bifurcado, salgue, adicione o verde cortado do petisco, agite-o ligeiramente com um garfo. Quando os bifurcões se formam, põe os ovos na frigideira, enchendo os bifes. Assim que os ovos se fritarem, servir na mesa da frigideira.