Bifeck em chicago
1 porção
Uma porção de corte de carne bovina é bem batida, amontoada com sal e pimenta, feita no centro de uma ré aprofundada e derramada de gema cru. As bifeckes são colocadas assim no prato e garimpadas com cebola cortada e prantos verdes.
Uma porção de corte de carne bovina é bem batida, amontoada com sal e pimenta, feita no centro de uma ré aprofundada e derramada de gema cru. As bifeckes são colocadas assim no prato e garimpadas com cebola cortada e prantos verdes.
o verde da petralhola é de 5 gramas, cebola de 20 gramas, sal a gosto, gema de 1 gema, carne bovina de 170 gramas.