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Molho de tomate
1 porção
legumes pequenos e cortados (raiz de petisco, aipo, cebola) grelhar na margarina de manteiga, adicionar tomate purê e apagar até pronto. legumes colocados no molho branco e cozinhar 25 - 30 minutos. adicionar sal, pimenta, açúcar, ácido limônico, vinho branco e levar à ebulição. molho retirado do fogo, colocar manteiga pré-cortada em pequenos pedaços, misturar e tratar
legumes pequenos e cortados (raiz de petisco, aipo, cebola) grelhar na margarina de manteiga, adicionar tomate purê e apagar até pronto. legumes colocados no molho branco e cozinhar 25 - 30 minutos. adicionar sal, pimenta, açúcar, ácido limônico, vinho branco e levar à ebulição. molho retirado do fogo, colocar manteiga pré-cortada em pequenos pedaços, misturar e tratar
molho branco, 600g, cebola, 1 colher, cenoura, 1 centavo, raiz de petisco, 0.25, tomate purê, 1 colher, vinho seco branco, 0.5 copos, ácido de limão, 1 colher de açúcar, manteiga de manteiga, 3 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto
