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Molho de tomate

1 porção


Cenoura, petisco, cebola cortada e espaçada, adicionar tomate purê e passear por mais 15 - 20 minutos. um passista branco agonizante juntar ao caldo (17
1), adicionar um índio passista com tomate e cozinhar por cerca de 0, 5 horas. depois adicionar especiarias, vinho, tratar e abastecer com óleo. É possível fazer molho sem vinho.

caldo de carne - 700 g, margarina - 35 g, farinha 35 gramas, cenoura, 50 gramas, cebola, 30 gramas, raiz de petisco 20g, tomate purê - 350 g, margarina - 20 g, açúcar - 10g, ácido limônico - 0.5 g, vinho branco seco - 75 g, manteiga - 50 g, ou margarina - 50 g