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Molho de tomate

Como fazer molho de tomate em casa? Claro que são tomates frescos! Antes de fazer o molho de tomate, a receita recomenda que as especiarias sejam cuidadosamente selecionadas.Mais detalhes sobre molho de tomate...Os tomates são usados na preparação de muitos pratos. Este vegetal é popular em quase todas as cozinhas populares do mundo. Ele foi trazido para a Europa da América do Sul para a Idade Média, e não foi imediatamente reconhecido. Dizem que os antigos índios chamavam tomates de «colchão». Parece que foi por isso que surgiu o nome «tomate».

A base de muitos, se não a maioria, suplementos, alento a pratos que dão suculência, ácido, aspecto apetitoso, são exatamente os tomates. Os cozinheiros aprenderam há muito tempo a condensar o sumo com a polpa de tomate, a fazer pasta de tomate, a base de molhos de tomate. No forno, esse molho é mais cheio, e o molho de tomate na frigideira é mais rápido. Você também pode fazer a pasta de tomate na frigideira, cozinhá-la e depois fazer o molho com base nela.

O molho de tomate normalmente contém muitas especiarias e suplementos. Mas há alguns molhos básicos de tomate, a receita com a foto é apresentada por nós, e eles são preparados com o padrão convencional. A pasta de tomate também é clássica, mas vários molhos adicionais já podem ter em sua composição outros ingredientes que afetam significativamente o sabor do produto.

O molho de tomate é feito apenas com tomates maduros e suculentos criados sob o sol, cheio de cores brilhantes. Os frutos castanhos e verdes, com as cabeças e as marcas, não são bons. Os tomates separam a pele e as sementes, e a polpa é estendida através do cito.

Sem tomates, o molho pode ser feito com pasta de tomate. Molhos e suínos de pasta de tomate são um complemento maravilhoso para muitos dois pratos quentes. O produto doméstico tem muitas vantagens: falta de conservantes, consistência, seu gosto preferido. O molho de estimação é usado com frequência. O molho de tomate fica mais delicado neste caso. Molho de tomate é consumido quente e frio.

É conveniente fazer pasta de tomate no multiverso. A confecção da pasta de tomate é um purê de tomate espesso de tomate sem sementes e couro, com maior consistência. É para isso que precisamos de equipamento de cozinha. Como consegues a consistência de uma pasta de tomate pronta? Farinha! Ela sabe o seu caso.

A pasta de tomate também pode ser preparada para o inverno, para que seja derramada quente em bancos estéril e hermeticamente encolhida. A conservação usa tampas de metal ou plástico convencionais.

Algumas dicas simples e interessantes para fazer molho de tomate, pasta:

- para acelerar o processo de processamento dos tomates, eles precisam ser cozidos com fervura, a pele é facilmente retirada;

- as sementes são simplesmente removidas com uma colher, cortando o fruto ao meio;

- ingredientes adicionais alteram significativamente o cheiro e o sabor, dão saturação e um aspecto apetitoso do molho de tomate, a foto diz isso;

- durante o descarte do líquido da mistura de vegetais, tente interrompê-lo periodicamente, ou o molho vai queimar e ficar amargo;

- Não refogue a pasta de tomate ao descascar. Quando o produto estiver abafado, espalhe-o imediatamente pelos bancos;

- especiarias e especiarias devem ser adicionadas após o fervor da mistura de legumes.