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Molho de cogumelo vermelho
1 porção
Farinha espaçada com gordura, espremida com caldo de cogumelos, suja bem, salgue e cozinhar 15 a 20 min, quando a ebulição é fraca, e depois ajeita. Cebola pequena e espremida para semiaberto, adicione cogumelos pequenos cortados e espalhe 5 a 7 B molho amassado adicione cebolas e cogumelos preparados, purê de tomate passivo, enche com pimenta, folha de lavra e cozinhe 10 a 15 Servir molho para batatas e grandes pratos, gatinhos, roletas.
Farinha espaçada com gordura, espremida com caldo de cogumelos, suja bem, salgue e cozinhar 15 a 20 min, quando a ebulição é fraca, e depois ajeita. Cebola pequena e espremida para semiaberto, adicione cogumelos pequenos cortados e espalhe 5 a 7 B molho amassado adicione cebolas e cogumelos preparados, purê de tomate passivo, enche com pimenta, folha de lavra e cozinhe 10 a 15 Servir molho para batatas e grandes pratos, gatinhos, roletas.
cogumelos frescos de 200 gramas, farinha de 1 colher, margarina de 2 colheres, cebola de 1 centavo, caldo de cogumelo de 2 copos, tomate purê de 1 hora, sal de 1 hora, folha de lavra a gosto, pimenta a gosto
