Molho espanhol com vinho, cogumelos para carne de vaca, carne de porco, deques

1 porção


Derreter a manteiga no soteiro, colocar os cogumelos ali e fritá-los durante 5 min para o vinho da centena e assar tudo até o líquido cair pela metade (o que significa que todo o álcool do vinho desapareceu). Adicionar caldo de carne concentrado e molho vermelho. Cozinhar em fogo fraco mais 15 min e depois servir para a mesa.