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Maionese

A maionese é um molho à base de ovos, manteiga vegetal e vinagre. A receita de maionese da versão mais comum foi inventada na cidade francesa sediada pelos britânicos de Maone pelo cozinheiro Duque Richelieu. Mais detalhes sobre a maionese...A lenda bonita sempre a leva a acreditar, embora possivelmente como fazer a maionese os franceses sabiam antes do cerco de Maon. Hoje, é difícil saber quem inventou a maionese, esta receita, em princípio, o que se chama, está na superfície. Uma coisa com maionese é que o primeiro preparo de maionese está ligado à França de uma forma ou de outra, a palavra «maionese» vem da «gema» francesa. Claro que podemos dizer que como fazer maionese não só os franceses sabem, e relembrar a maionese japonesa, uma receita que eles chamam de «tamago-no-mono». No entanto, este molho é inovador. Vamos seguir os passos da cozinheira de Duca Richelieu e falar sobre como fazer maionese.

Provavelmente o molho mais popular é a maionese. A receita para prepará-la continua a ser um mistério para muitos. Embora fazer maionese em casa pode cada um. A receita de maionese caseira é surpreendentemente simples e, claro, maionese com as próprias mãos é mais delicioso do que a fábrica. No entanto, todos os dias milhares de cozinheiros domésticos perguntam «como fazer a maionese em casa? », «como fazer a maionese caseira? », «como fazer a maionese em casa? », «como fazer a maionese caseira? ». A maionese que você costuma ver no anúncio parece apetitosa, mas não se compara à maionese caseira feita com as próprias mãos. Vamos ensinar-lhe a preparar maionese em casa, a receita de maionese ajudará a dar um novo sabor aos seus pratos habituais.

A maionese em casa exigirá que você tenha ovos, azeite, suco de limão, sal, açúcar, mostarda ou outras especiarias. A maionese acaba aí. Cozinhar maionese em casa exigirá que você também tenha cuidado e paciência. Para preparar a maionese em casa, para começar separe a gema de ovo da proteína. Então comece a agitá-los com uma coroa. A receita de maionese caseira continua com a adição gradual de um pano fino de óleo vegetal. Pronto, a maionese caseira acabou.

É assim que se prepara a maionese caseira. A receita de maionese provansal é basicamente apenas a presença obrigatória de mostarda. Como resultado, a maionese provensa tem um sabor mais picante. Uma observação importante é que a maionese caseira não está no frigorífico por mais de uma semana.

Para aqueles que não querem comer ovos por alguma razão, há uma receita para maionese caseira sem ovos. Esta maionese pode ser preparada em casa, incluindo apenas um produto na lista de ingredientes: o leite. A maionese no leite é ainda mais fácil. Leite, manteiga de girassol refinado e azeite são puxados pela batedeira, com sal, suco de limão, mostarda, açúcar, e maionese caseira pronta. E, a propósito, vai ser uma maionese de baixo calão. Maionese vegetariana também é maionese sem ovos. A receita é a mesma descrita acima, e se for necessário excluir o leite, a maionese pode usar leite de soja vegetal. Uma maionese tão leve seria perfeita para quem faz dieta ou jejum. Mas, para os primeiros, há uma maionese especial de Duquesne no óleo de parafina que não contém gorduras. E a maionese suja é uma descoberta, e a receita de maionese não é só para os que estão a dormir. Há cada vez mais pessoas a perguntar como fazer maionese em casa.

Com maionese, você pode fazer uma variedade de pratos, como queijo lanche com alho e maionese, beterraba com alho e maionese, cenoura com alho e maionese. A maionese pode ser um ingrediente de molho mais complexo, por exemplo, se você quer fazer molho de maionese para abastecer a salada, ou molho de alho com maionese.

Uma receita de maionese caseira também pode ser útil para fazer sopa, por exemplo, se você tiver uma janela na maionese. Fazemos maionese em casa como nós, cozinhamos maionese melhor do que nós.