Jam de pêssegos

1 porção


Pêssegos maduros são cuidadosamente lavados em água corrente, colocados na loucura e deitados para a fervura. Pêssegos esverdeados limpar a pele, cortar ao meio, tirar os ossos e pesar. Em uma panela grande e esmaltada, as pêssegos e o açúcar são colocados em camadas, cada camada de fruta é derramada com um poço de açúcar. Para este fim, afastar a quantidade total de açúcar de aproximadamente uma parte. Uma panela com pêssegos aguentar em um lugar fresco de 12 relógios e então colocar no fogo e ferver de 15 min, depois adicionar o resto do açúcar e voltar a ferver de 10 Min geleia quente deitar em latas, fechá-los apertadamente e colocá-los em 3 - 4 horas em almofadas