Geleia de cenoura

1 porção


A geleia precisa das melhores cenouras nantesas, carotel. a cenoura deve ser escolhida com um tecido laranja brilhante e sem um coração íngreme, um pouco inútil, porque é mais delicado. as cenouras são limpas, lavadas, cortadas e cortadas em pedaços (1, 5 cm de espessura). em seguida, são ventilados em água fervente 5 - 8 minutos, refrigerados e cozidos no 2 de recepção do xarope. antes do cozimento final, você pode adicionar baunilina e ácido limônico (3 g por 1 kg de cenoura).