Geleia de framboesa

1 porção


na pélvis, derramar açúcar, encher água, fazer ferver e dissolver completamente o açúcar. xarope interromper e tirar espuma periodicamente. no xarope preparado com cuidado para baixar as baianas e aguentar no xarope de 3 a 4 h em seguida cozinhar 20 a 30 min, deixar esfriar e voltar a colocar no fogo, colocando-o em alerta. geleia pronta para arrefecer e despejar em pratos de armazenamento.