Geleia de melão

10 porções
1 dia 1 hora seus 30 min

Para cozinhar geleia, não é preciso levar melões amadurecidos com polpa densa e aromática. No inverno, é um milagre.

Como fazer geleia de melão: O melão é lavado, cortado a crosta, removido o coração com sementes, e a polpa é cortada em pequenos cubos (2-3 cm).

Está a ferver água. Em seguida, o melão preparado é colocado por 3-8 minutos (dependendo da maturidade) em água fervente, refrigerado.

Estão a cozinhar xarope. Para isso, a água é adicionada ao açúcar. Estão a ferver cinco minutos em fogo pequeno.

Pedaços de melão refrigerados enchem xarope. Geleia de melão no 3 de ingestão (duram pelo menos 8 horas entre os cozidos). Antes do último cozimento, você pode adicionar baunilina ao sabor e ácido limônico (3 g por 1 kg de melão).

Geleia de melão pronta.

Os bancos lavam, esterilizam. A geleia está a ser derramada pelos bancos.

Bom chá!