Geleia de abricó

1 porção


os frutos não devem ser totalmente maduros. Não é preciso lavar os abobrões, mas limpá-los com um guardanapo úmido, enfiar-nos em vários lugares com uma picanha fina de madeira, colocar 1 min na água fervente e esfriar rapidamente na água fria. os pequenos frutos podem ser cozidos inteiramente, os grandes podem ser cortados ao meio da estriagem e tirados os ossos. abricó encher xarope e cozinhar com excertos em 2 recepções. Para evitar que a geleia seja sugada, adicione ácido limônico ao cozimento: 3 g por 1 kg de fruto.