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Branco «napoleão»

1 porção


Preparar a massa de consistência média, dividir em três partes e cada uma rolar a rocha em um placar fino. Os plásticos são cozidos a uma temperatura média em uma grande opressão lubrificada com manteiga. Córtex cozido com creme. O produto acima é coberto com um guardanapo úmido e deixado assim para a noite. De manhã, a superfície do Napoleão é derramada com açúcar de baunilha e pastel cortado com quadrados.

farinha de 300 gramas, amónio de 10 gramas, açúcar de 3 colheres, margarina de 100 gramas, sal a gosto, ovos de 1 centavo, lavado a gosto