Bolo de camada order

1 porção


A massa é dividida em duas partes, espalha duas bolachas redondas de 0, 5 cm de espessura, cozinha-as e, após o resfriamento, cola-as com geleia. De cima e de fora, lubrificam o bolo metade do creme de proteínas. O resto do creme, usando uma seringa de confeitaria ou uma libra de papel, decoram o bolo, derramam-no e colocam-no no forno por alguns minutos. O bolo frio é decorado com abricó.