Bolo de castanha especial

1 porção


Castanha comestível cozinhar, cortando a casca, tirar o núcleo, esfregar através do buraco, adicionar 2 colheres de açúcar com baunilina à massa castanha, um pouco de leite e cozinhar purê espesso. Manteiga, açúcar com baunilina e 3 gemas de ovo esfregar na espuma, adicionar purê de castanha gelada, espuma forte de 3 proteínas de ovo e lavar tudo em massa homogênea. A forma de bolos é lubrificada com manteiga, cheia com farinha e enche com massa. A massa é cozida a temperatura média. Pronto para cobrir com creme e colocar num lugar frio por algumas horas.