Bolo de café

1 porção


Esquilos de ovo para a espuma forte. Café preto cozinhar com açúcar até obter massa espessa. Espuma de ovo, continuando a bater, misturar com café preto quente, gemas de ovo e farinha. A massa obtida enche a forma de bolos lubrificados com manteiga e farinha. A massa é cozida a temperatura média. Bolo gelado torrado cortar horizontalmente em vários plásticos, começar com creme de café e encostá-los