Xarope de fêmea

1 porção


O açúcar e a água fazem xarope, adicionam baianas maduras e fervem, tiram do fogo e não duram mais de uma hora. Depois, o xarope é fervido de novo, e as moças de terra são flexionadas. O xarope obtido é cozido até à densidade necessária, adicionado ácido limônico e cozido de 4 a 5 minutos e derramado quente em garrafas secas.