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Xarope para moagem

1 porção


O açúcar e a água, em uma proporção de 1: 1, 1, são fervilhados quando a espuma aparece durante a ebulição. O xarope é espremido a uma densidade de 1, 25 (xarope médio), refrigerado a 20 ° C, amontoado e adicionado a essência de frutas, conhaque ou vinho.

açúcar - 515 g, conhaque - 50 g, ou vinho sobremesa - 50 g, essência - 2 g