Vi de caboclos

1 porção


Cabos limpar de couro e sementes, cortar com grandes pedaços, colocar em uma panela de água fria e aguentar por 12 horas. Depois, fundir a água, lavar as cabanas na água fria e deitá-las para o buraco. Quando a água baixar, cortar as cabanas com pequenos pedaços. Cozinhar xarope (1 kg de açúcar 1/2 l de água), colocar caboclos nele, misturá-lo e cozinhar em fogo fraco até que as cabanas estejam completamente distorcidas.