Anéis enrolados

Na panela, servir água, adicionar sal, manteiga. Fazer ferver, impedir que o óleo derretesse. Em água fervente com manteiga, derramar um pouco a farinha, misturando ininterruptamente e energicamente até a formação de massa homogênea. Tirar a panela do fogo, esfriar um pouco a massa, cerca de 60 graus. Em seguida, adicione um ovo misturando a massa até a uniformidade após cada um. Para uma inimiga ligeiramente lubrificada com manteiga ou coberta com pergaminho lubrificado, retire a massa (usando um saco de confeitaria) em forma de anéis. Cozinhar anéis avermelhados em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180-200 graus por cerca de 30-35 min (antes da morosidade). O forno não pode ser aberto durante o pastel. Anéis prontos para poda de açúcar. Podemos encher os anéis com creme de velhote ou olhar com batedeira.