Bolos de orelhas de amã.

1 porção


Farinha escoar na tigela, adicionar manteiga amolecida, açúcar, nozes e ovos e entupir a massa. Espalhe-o sobre uma prancha de farinha, e use o formato para cortar triângulos iguais com o lado 6 cl Em cada triângulo colocar o recheio e, ao levantar as extremidades da massa, formar pirâmides. As costelas laterais da pirâmide são cegas e as paredes lubrificam com ovos misturados com pouca água. Os artigos prontos são colocados sobre o feijoada de farinha, colocados em um forno bem aquecido e cozidos em meia hora.