Bolinho de nozes com cacau

1 porção


Agite em 10 minutos a manteiga com pó de açúcar e adicione sucessivamente a gema 4 (um por um), farinha, cacau, cédula de cereal 0, 5 limão, nozes de martelo e, no final, introduza as proteínas batidas na espuma, esfregue atentamente a mistura. Coloque a massa em uma forma grande para o bolo ou uma oponente adequada, lubrificada com manteiga e farinha, e cozinhe em um armário moderadamente aquecido.