Biscoito de queijo

A manteiga amolecida é adicionada sal, pimenta, queijo amassado, farinha e lavado a massa. Depois, a partir do teste, formam vários galhos de 1 cm de diâmetro, cortam-nos em pedaços de 6 a 8 cm de comprimento, e são curvados em forma de ferraduras. Colocam em uma folha lubrificada de gordura e cozinham por 15-20 minutos a uma temperatura moderada a uma cor castanha clara. Se você virar o biscoito no forno, ele vai adquirir um mau sabor amargo, por isso fique atento.