Biscoito para chá de queijo

1 porção


O leite é fervido com manteiga, derramado com farinha e, atrapalhado, mantido no fogo até que a massa se separe das paredes da louça. Continuando a desanuviar, adicionar 3 ovos, queijo amassado e um pouco de sal. Colocar a massa com uma colher em uma opressa lubrificada com manteiga, formando bolachas, e cozinhar por muito tempo. Os primeiros 15 minutos não abrem o forno.