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Biscoitos «casa de parma»
1 porção
A manteiga é bem lavada com queijo espumante, depois adicione a moça, sal e farinha ligada ao pó de biscoito. Por aqui, adicione o smetan e amontoem a massa. A partir da massa, raspar os torniquetes, formar os mesmos anéis, colocar o anjo lubrificado, lubrificar a superfície duas vezes com uma gema de ovo, derramar queijo e sal. Os anéis assim preparados são cozidos no forno a uma temperatura média.
A manteiga é bem lavada com queijo espumante, depois adicione a moça, sal e farinha ligada ao pó de biscoito. Por aqui, adicione o smetan e amontoem a massa. A partir da massa, raspar os torniquetes, formar os mesmos anéis, colocar o anjo lubrificado, lubrificar a superfície duas vezes com uma gema de ovo, derramar queijo e sal. Os anéis assim preparados são cozidos no forno a uma temperatura média.
manteiga de 150g de manteiga, sal a gosto, gema a 2g, queijo a 250g, farinha a 350g, lavado a gosto, pó a biscoito a 1 maço, colher a 1 colher
