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Biscoitos pequenos v i
1 porção
gordura derreter, bater até a bela, adicionar açúcar, gemas, farinha, algumas gotas de essência de rum. esfregar e lavar com espuma as proteínas. em seguida, a massa é colhida com uma colher, colocada sobre uma adversária, empunhada com papel lavado, lubrificada com ovo, plantada com nozes trituradas e cozida no forno quente (200 °) por 20 minutos.
gordura derreter, bater até a bela, adicionar açúcar, gemas, farinha, algumas gotas de essência de rum. esfregar e lavar com espuma as proteínas. em seguida, a massa é colhida com uma colher, colocada sobre uma adversária, empunhada com papel lavado, lubrificada com ovo, plantada com nozes trituradas e cozida no forno quente (200 °) por 20 minutos.
farinha de 200 g, manteiga de 200 g, ou margarina de 200 g, gema de 5 g, açúcar de 200 g, noz de 100 g, essência de rum a gosto
