Barurik

Farinha, coloque uma montanha-russa e faz um buraco no meio. Coloque leite com soda, manteiga derretida, ovos batidos e açúcar. Engolir a massa, coletando a farinha para o meio. A massa não deve ser muito boa, macia. Para rechear o núcleo de nozes, empanar na carne, adicionar açúcar, passas, canela, misturar. A massa é dividida em seis partes, depois cada parte em mais oito partes. Cada pedaço põe um quadrado, põe um pouco de recheio nele, dobrá-lo ao meio, dobrá-lo ligeiramente, dando forma à meia-lua ao fígado. Lubrificar com gema de ovo. Cozinhar no forno a 150-160 graus até castanho claro.