Gelado café

1 porção


amarelos, areia açucarada e baunilina são bons de esfregar antes que os cristais de açúcar desapareçam, e que o leite quente seja gradualmente derramado. aquecê-lo no banho de água, com uma obstrução contínua para uma temperatura de 80-85 °. cozinhar um extrato de café de moleque. Ele deve ser cozido com água fervente (60 gramas de café moleque para 1 l de gelado) e insistir 1, 5 h, em seguida, mexer e colar no leão. é bom misturar e congelar.