Creme de queijo «a velha união»

Queijo bater, adicionar uísque a várias gotas, sempre esfregando, até formar um espesso creme de ar. Distribuir o creme em pequenos pratos de cerâmica, colocar duas a quatro horas no frigorífico. Servir creme com torradas fritas ou bolachas de aveia e manteiga.