Creme de creme novo

1 porção


A manteiga esvaziada e cortada em pedaços é agitada durante 5 a 7 minutos. As massas amassadas incluem xarope de leite e açúcar refrigerado, poodle de baunilha, conhaque ou vinho de sobremesa e batem para uma massa homogênea. Preparo de xarope de leite e açúcar: açúcar e água em uma proporção de 3 a 1 para uma temperatura de 107 a 108 ° C (amostra por fio médio). O xarope obtido é ligado ao leite condensado.