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Creme de leite
1 porção
Fazer creme de leite, gemas de ovo esfregar com açúcar. No leite frio, pôr farinha e misturar bem. Derrame esta mistura sobre as gemas esfregadas e volte a amassar cuidadosamente. A massa recebida, sempre a atrapalhar, cozinhar em fogo fraco até conseguir o creme.
Fazer creme de leite, gemas de ovo esfregar com açúcar. No leite frio, pôr farinha e misturar bem. Derrame esta mistura sobre as gemas esfregadas e volte a amassar cuidadosamente. A massa recebida, sempre a atrapalhar, cozinhar em fogo fraco até conseguir o creme.
gema - 4, açúcar - 10 colheres, leite - 4 copos, farinha - 1 copo
