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Creme café
1 porção
creme, gemas de ovo esfregar com açúcar, misturar. no leite quente quente injectar café quente, processar e, atrapalhando, introduzir em amarelos esfregados com açúcar, ligados com creme, adicionar gelatina preparada, açúcar de baunilha. creme rapidamente derramar em formas e colocar no frigorífico.
creme, gemas de ovo esfregar com açúcar, misturar. no leite quente quente injectar café quente, processar e, atrapalhando, introduzir em amarelos esfregados com açúcar, ligados com creme, adicionar gelatina preparada, açúcar de baunilha. creme rapidamente derramar em formas e colocar no frigorífico.
creme de 200 g, leite de 80 g, café de 20 g, açúcar de 60 g, gema de 2 gramas, gelatina de 8 g, água de 80 g, açúcar de baunilha a gosto
