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Creme do núcleo de uma noz de floresta.
1 porção
500 gramas de leite, 120 gramas de açúcar, 1 maço de pó de baunilha, 100 gramas de núcleo de noz de floresta grelhada, 20 gramas de farinha bem amassada e em fogo moderado, obstruindo ininterruptamente, cozinhando até a formação de massa espessa. Creme tirar do fogo, lavar para esfriar um pouco, adicionar 120 g de manteiga e continuar lavando até a refrigeração completa.
500 gramas de leite, 120 gramas de açúcar, 1 maço de pó de baunilha, 100 gramas de núcleo de noz de floresta grelhada, 20 gramas de farinha bem amassada e em fogo moderado, obstruindo ininterruptamente, cozinhando até a formação de massa espessa. Creme tirar do fogo, lavar para esfriar um pouco, adicionar 120 g de manteiga e continuar lavando até a refrigeração completa.
manteiga de 120g, baunilha de 1 maço, açúcar de 120 g, leite de 500 g, farinha de 20 g, noz de floresta de 100 g
