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Bolinho com passas
6 porções1 hora 20 min seus 30 min
Uma receita de queijo com passas ajudará a preparar a refeição tradicional para o chá.
Manteiga manteiga ou margarina - 150 g, Açúcar - 100-150 g (0,5 copos ou pouco mais)Farinha, 200g (1,25 copo), ovos, 3-5. (dependendo do tamanho), passas - 100g (0,5 copo), açúcar de baunilha - 10g (1 saco), soda (ou vazamento) - 5 gramas (0,5 h. colher), Suco de limão (pagar soda) - 0,5 h. Colheres, Pó de Açúcar (para decoração) - a gosto
Prepare todos os ingredientes para o queijo com passas - conveniente quando eles estão imediatamente à mão. É recomendável usar todos os produtos de temperatura ambiente, e o óleo deve ser deixado em qualquer caso por cerca de meia hora fora do frigorífico para que ele fique macio.
Como fazer um bolinho com passas: Separar as gemas de ovo das proteínas. A tecnologia convencional para fazer cupcakes é mais fácil, não separar as gemas das proteínas, mas adicionar um ovo inteiro. Passas de lavar. Se quiseres, podes matar as passas no conhaque ou no licor. 
Junte óleo amolecido (ou margarina), açúcar e açúcar de baunilha. 
É bom esfregar para uma massa exuberante. (Se você usar óleo, a mistura pode ser puxada com um mix. )
Continuando a esfregar (rolar), adicionando gemas de um para o outro. 
A massa está quase pronta. 
Agora arrumar e adicionar farinha. Misture a massa para ser homogênea. Em louças separadas (pode ser na lanchonete), misture soda com suco de limão (limpar) e adicione à massa. (em vez de soda de haxe, você pode adicionar um vazador. )
Passas para colocar um pouco de farinha e agitar um pouco para que as baianas sejam cobertas com farinha em todos os lados (isso é necessário para a distribuição uniforme de passas no cupcake). 
Adicionar passas à massa. 
Numa louça pura e seca, abanar as proteínas até à espuma sustentável. 
Digite proteínas batidas na massa. Primeiro uma pequena parte misturando com cuidado de baixo para cima (melhor com uma espátula macia). Em seguida, adicione as proteínas restantes e misture a massa com cuidado para ser homogênea. 
A massa está pronta para o pastel. 
Acesse o forno, aqueça-o para 175-180 graus. As formas de silicone para cupcakes não podem ser lubrificadas (recomendam que elas sejam lubrificadas apenas na primeira utilização), e outras formas podem ser lubrificadas com manteiga ou margarina. Coloque a massa em um ou mais pequenos formatos de cupcakes, preenchendo no máximo 3/4 de volume. Alinhar a superfície com uma colher molhada. 
Coloque as formas no forno aquecido. O tempo de bolos depende do tamanho dos cupcakes. Em moldes de silicone de cerca de 9 cm de diâmetro, os cupcakes são feitos por cerca de 45-50 minutos. A disposição pode ser verificada com a cor ou com uma varinha de madeira. Os cupcakes estão prontos para esfriar na grade. 
Decorar o queijo é mais fácil ao derramar a polpa de açúcar através de uma sitecco (para uniformidade). 
Os cupcakes têm baianas de resina e folhas de menta. Os cupcakes na manteiga são mais doces, mais suculentos, e na margarina, mais doces. A margarina pode ser colocada um pouco mais do que manteiga. 
Estes são os cupcakes com passas da massa de manteiga. 
E os cupcakes com passas do teste de margarina são um pouco diferentes, mas também foi maravilhoso. 