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Bolinho de cupcake

1 porção


Misturar manteiga com açúcar e esfregar. Sem parar de esfregar, adicionar gradualmente 7 gemas e 3 ovos, e depois farinha, cédula de limão, baunilina, passas e cúcaras de pequeno corte. As proteínas remanescentes são exuberantes, metem rum e ligam com a mistura. A massa obtida é derramada e cozida. Um quiche frio a cortar, para servir ao chá.

manteiga manteiga de 500 gramas, baunilha a gosto, açúcar de 500 gramas, farinha de 500 gramas, ovos de 10 polegadas, cédula de limão a gosto, passas de 200 gramas, rum de 20 gramas, zucatas de 100 gramas.