Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Bolinho em inglês

Receitas de culinária / Receitas de doces / Cupcakes

Bolinho clássico para chá, bolinho em inglês. Se você quiser montar um «five-o-clock» inglês tradicional em casa, faça cupcakes de porção em inglês com passas e suítes, e a atmosfera do verdadeiro chá inglês vai lhe ser garantida.

ovos de 10 gramas, manteiga de 300 gramas, açúcar de 400 gramas, passas de 300 gramas, carcaças de 50 gramas, farinha de 450 gramas, açúcar de 45 gramas, baunilha a gosto

Misturar gemas com açúcar e manteiga, esfregar tudo cuidadosamente. Adicionar passas, cúcaras de corte pequeno, farinha e voltar a misturar tudo para uma massa homogênea. Depois, adicione com cuidado a massa proteica batida na espuma forte. Misture a massa e coloque cuidadosamente em pequenas formas lubrificadas com óleo. Formas cheias de teste metade, colocadas no forno. Cozinhar a 200-220 graus por 40-45 minutos. Cupcakes prontos em inglês para colocar pó de açúcar com baunilina.