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Cabelo de cabelo para decoração de artigos
45 min (seus 45 min)45 min seus 45 min
Um olho de proteína para decorar as cenoulas e os punhos. Depois de ser aplicado, o produto fica parado em uma ou duas horas.
A proteína é de 60 gramas (2), Açúcar de 180 gramas, Açúcar de 100 gramas, Água de 70 gramas, Ácido de limão na ponta da faca
Preparam os produtos com uma receita de esmola.
Como cozinhar um cabelo de cabelo: O açúcar é derramado numa panela, injectam água. 
O açúcar e a água estão a ferver, tiram a espuma. Cozinham por cerca de 10 minutos (até 114-115 °). 
Ao mesmo tempo, batem as proteínas de ovo até à espuma resistente, até aumentar o volume em até 5-6 vezes. 
Verificam a preparação do xarope (amostra por balão fraca). Estão a servir água gelada numa xícara. Uma colher de chá ganha um pouco de xarope e é derramada na água gelada. Se o xarope for imediatamente agarrado em um balão transparente, que pode ser facilmente apertado entre os dedos, o xarope está pronto. 
O xarope de açúcar quente de jato fino está a ser injectado. 
Em partes, adormecem pó de açúcar e ácido limônico divorciado. 
A duração total é de 35 minutos. A disposição do glaciar é definida por um desenho na superfície que não está nadando. 
O cabelo de cabelo está pronto. As jóias são menos brilhantes do que as de queijo, mas são mais resistentes ao armazenamento. 