Gelatina com amêndoas

1 porção


O leite pode levar à ebulição. as amêndoas são desperdiçadas, enchidas de água quente e fervedoras por 3 minutos, depois deitadas para o seio, limpas a casca e trituradas no pé, adicionando gradualmente água fria. juntar leite quente à massa de amêndoas, adicionar gelatina preparada, açúcar e, atrapalhando, levar à ebulição. uma mistura pronta para tratar, esfriar, desenterrar em formas de porção, colocar no frigorífico.