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Gelatina de gelatina
Claro que podes comprar um concentrado de gelatina na loja. Mas fazer gelatina de gelatina não é difícil.
gelatina de 25 gramas, açúcar de 400 gramas, patoca de 100 gramas, água de 500 gramas, conhaque de 30 gramas, ácido limônico a gosto, essência patina (várias gotas) a gosto, pintura alimentar na ponta da faca
Lavar a gelatina, colocar duas horas na água fria e deixá-la engordar. Depois, na gelatina esverdeada, coloque a areia açucarada, a patoca, o ácido limônico, ferve e cozinhe durante 5 minutos, tirando a espuma. Depois esfriar para uma temperatura de 50 ° C, adicionar conhaque, essência, corante alimentar e misturar.
