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Gelatina do agar
1 porção
Agar lavar e colocar duas horas na água fria. Depois aqueça quase até ferver, coloque a areia açucarada, patoca, ferve, retire a espuma e arranje. Depois esfriar para a temperatura de 50 "C, adicionar ácido limônico, conhaque, essência, corante alimentar e misturar.
Agar lavar e colocar duas horas na água fria. Depois aqueça quase até ferver, coloque a areia açucarada, patoca, ferve, retire a espuma e arranje. Depois esfriar para a temperatura de 50 "C, adicionar ácido limônico, conhaque, essência, corante alimentar e misturar.
açúcar - 400g, agar - 10g, patoca - 100g, água - 500g, conhaque - 30g, ácido limônico a gosto, essência a gosto, pintura alimentar a gosto
