Gelatina de abricó i

1 porção


Do abricó remover os ossos, criá-los em um copo de água e puxá-los com açúcar. Misturar cuidadosamente abricó com gelatina divorciada e bater até obter massa de espuma. Quando a massa começar a adormecer, acrescente-lhe um smetan batido na colher de chá. Pronto para derramar em formatos e colocar no frigorífico ou no frio