Caviar de grão de cítricos

1 porção


Coroas secas de cítricos - laranjas, mandarins, limões - molhar 3 dias na água fria, trocando-a periodicamente para remover a amargura. Em seguida, deixe-me lavar a água, passar as coroas através da carne. Na massa recebida, adicione o açúcar e retire. Para aromatizar, adicione ácido limônico. A massa produzida pode ser consumida como um recheio de bolos e outros bolos ou apenas servir para o chá.