Pêssegos assados com amêndoas

1 porção


Baixar os pêssegos na água quente, tirar a pele, remover os ossos e secar. Nos buracos do osso, coloque 0. 5 colher de chá de marmelada ou gelatina de frutas e corte do lado de baixo para colocar as pêssegos em forma de fogo. Nozes de amêndoa abaixar na água fervente, escoar água e tirar a casca das nozes. Adicione ovos de nozes, poodle de açúcar, creme, licor, rum ou conhaque e cozinhe com uma mistura de purê homogêneo. Encher a metade das pêssegos com este purê, cozinhar durante 5 minutos num forno bem aquecido.