Maçãs assadas com geleia

1 porção


Limpar 12 maçãs grandes, tirar o coração. Lubrificar um prato profundo, colocar uma camada de geleia qualquer. Colocar maçãs nele, enchendo-as também de geleia. Esfregar 6 gemas com 3 colheres de açúcar, enfiar gradualmente 3 colheres de chá de farinha, cobrir com este molho de maçã e, em cima, 6 proteínas amassadas misturadas com 3 colheres de açúcar de chá. Deixe-me ir ao forno. Servir creme (ou leite).