Maçãs ou peras «em yaltino» em smetan

1 porção


Limpar 15 grandes maçãs suculentas (ou peras), tirar o coração. Colocar o estaleiro em um prato profundo, lubrificado com manteiga despejada de açúcar. Couro e coração são criados num copo de água, esfregados, misturados com 0, 5 copo de açúcar, cobertos com este purê de maçã (ou pera). Falar 200 gramas com um copo de açúcar, colocar dois ovos, encher maçãs (ou peras). Derrubar com manteiga, deixar o forno cair gradualmente. Servir creme (ou leite).