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Maçãs fritas na massa
1 porção
Esfregue as gemas com 12 colheres de açúcar, fique com 1, 5 copo de creme (ou leite). Engolir progressivamente, mexer sempre, 1, 5 copos de farinha, colocar 6 proteínas amassadas, misturar. Limpar 6 - 8 grandes maçãs, remover o coração, cortar com dozes transversais, moer na massa, fritar em óleo quente. Dar-lhe um copo de açúcar com baunilha.
Esfregue as gemas com 12 colheres de açúcar, fique com 1, 5 copo de creme (ou leite). Engolir progressivamente, mexer sempre, 1, 5 copos de farinha, colocar 6 proteínas amassadas, misturar. Limpar 6 - 8 grandes maçãs, remover o coração, cortar com dozes transversais, moer na massa, fritar em óleo quente. Dar-lhe um copo de açúcar com baunilha.
manteiga a gosto, maçã a 6-8, açúcar a 12 h. Colheres, leite a 1.5 copos, ou creme a 1.5 copos, farinha a 1.5 copos, ovos a 6.
