Abóbora cozida com vista

Limpar a abóbora, cortar em pedaços, cozinhar no par. Alongar em purê, adicionar açúcar, nozes e canela. Metade da massa é colocada numa capacidade profunda, aplicar uma camada de ameixa ou maçã vista, colocar a massa restante de abóbora em cima. As nozes não são muito pequenas para o teto e derramar a superfície do purê. Aguentar o frio durante 12 horas. Cortar em pedaços de porção e servir.